おらほの食材。おらほの料理
伊達まき と 羽子板海老
 |
|
||||||||||||||||
作り方 ① はんべんは適宜に切って卵、砂糖と一緒にミキサーにかける ② 小麦粉に砂糖少量を混ぜたものを振り入れて混ぜ卵焼き器でゆっくり焦がさないように焼く ③ 巻き簾にとって「の」の字に巻く まき目を下にして落ち着かせる |
羽子板海老
材料：使用量（4人分）
|
おらほの食材。おらほの料理 伊達まき と 羽子板海老 |
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
| |
羽子板海老 材料：使用量（4人分） |
||||||||||||||||||
| ブラックタイガー 18尾 | |||||||||||||||||||
| はんぺん 2枚 | |||||||||||||||||||
| 全卵 1個弱 | |||||||||||||||||||
| マヨネーズ 大さじ２ | |||||||||||||||||||
| 作り方 | |||||||||||||||||||
| ① えびは背わたをとる。1/3を飾り用にうすくそいでおく | |||||||||||||||||||
| ② のこりは細かく切り、はんぺんと一緒にミキサーにかける。 | |||||||||||||||||||
| ③ 四角い型に入れ平らにのばし飾り用えびをのせる | |||||||||||||||||||
| ④ 表面にマヨネーズを薄く塗りオーブントースターなどで 焼き色がつくまで焼く | |||||||||||||||||||
| ⑤ さめたら羽子板の形に切る | |||||||||||||||||||
| 青海苔などを散らしてもよい | |||||||||||||||||||
｜お料理情報へ｜