作り方

　① 卵はさっと溶き混ぜて塩・胡椒しておく

　②ジャガイモはさいの目に切って皿にのせラップをし2分くらい電子レンジにかける。
　　他の材料もさいの目に切るウィンナーソーセージは輪切りにする。

　③ フライパンを熱し、マヨネーズを入れてウィンナーを炒める。

　④ 玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマンを入れて炒め、卵を加えてフワッと焼く。


　ポイント

　半熟のときにトマトを加えてさっとまぜます。
　熱いうちに食べるとおいしいです。
　好みでケチャップにチリソースなど混ぜてをかけてもよいでしょう。