ではいよいよデコレーションに入ります♪

 先にシロップを作っておきます。
小鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかけ溶かします。沸騰させる必要はありません。
冷めたらラム酒を適量入れます。

写真の器具はケーキの厚みを揃えてスライスできるものです。
ナイフにつけて使います。
写真のように使います。
これを使うと３枚にでもスライスできます。
もちろんなくてもできます。
その場合はなるべく厚みが均等になるように気をつけてスライスしましょう。
２枚ないしは３枚にスライスします。
シロップを各面に塗ります。
その時、こすらないように、ぽんぽんと軽く叩くように塗ります。
こすってしまうとケーキがもろもろになってしまいます。(^-^;　
シロップは全部塗ってしまわなくてもいいです。
全部塗ってしまうと甘いです。(^-^;　
生クリームは、１割の砂糖を最初から入れて、機械の泡立て器で泡立てます。
塗る分は、ゆるめに泡立てた方が塗りやすいです。
間にお好みで、フルーツなどを並べましょう。
絞り出す分は、もう少し泡立てます。
絞り袋に入れて、飾ります。
飾りはお好きなものでどうぞ♪