| 品 目 | は種期 | 収穫期 | おすすめ 品種 |
肥料の目安(坪当りg) | うね幅と株間(cm) | 栽培上の要点 | ||||
| 肥 料 | 種類 | 施肥量 | うね幅 | 株間 | 本／坪 | |||||
| だいこ ん |
春 ４上～５中 秋 ８下～９上 |
６上～７下 10下～12上 |
T-340 おしん 耐病総太り､ 福味２号 |
基 肥 追 肥 |
化 成 石 灰 堆 肥 化 成 |
400 300 6000 100×2 |
80 | 25 | 16 | 土塊や硬盤はほ場が 乾燥しているとき に 砕土し、未熟有機物 は施用しない。 春はマルチ栽培とする。は種が早すぎる ととう立ちが多い。１点３～５粒の点播き とし、発芽後に１回、本葉４～５枚のころ ２回目の間引きを行い、１本立ちとする。 |
| かぶ | 春 ３中～４中 秋 ８下～９下 |
５中～６下 10中～11下 |
耐病ひかり、 白鷹 耐病ひかり、 白鷹 玉波 |
基 肥 追 肥 |
化 成 石 灰 堆 肥 化 成 |
300 400 3000 50 |
100 | 12 (4条) |
110 | 品種とは種時期及び 収穫時期が品質 を大 きく左右する。小かぶ栽培では肥 料を２割減とする。春はできるだけ早くま いた方が品質がよい。10～15ｃｍの条 播きとし、２回位に分けて間引くとよい。 |
| にんじ ん |
春 ３下～４中 夏 ７上～下 越冬 ７下～８上 |
６中～７中 10中～11下 ３中～４中 |
春蒔金港五寸 夏蒔鮮紅五寸 はまべに五寸 |
基 肥 追 肥 |
化 成 石 灰 堆 肥 化 成 |
400 300 6000 100×2 |
85 | 10 | 75 | 早めに肥料を施し、 よく深耕しておく。 発芽を揃えて間引き を早める。収穫期 にあわせて適期にまき、乾燥時はは種 後の 鎮圧、被覆などの発芽対策を行 う。初期の除草は重要。間引きは２回に 分けて行うと よい。本葉５～６枚で１本 立ち。株間は10～15㎝くらいとする。 |
| ごぼう | 早春 ３中～４上 春 ４中～５中 秋 ９下～10上 |
７中～８上 10中～12上 ６上～７下 |
みとよ白肌 滝野川 山田早生 |
基 肥 追 肥 |
化 成 石 灰 堆 肥 化 成 |
150 500 6000 150×3 |
75 | 12 | 36 | 深根性で根長は１ｍ にも達するので、 耕 土が深く、排水性の 良い畑が適地 である。３下～４上は種ではトンネル＋ マルチ栽培、４上中旬はマルチ栽培、４ 中下旬のは種は無被覆となる。間引き は本葉３枚までに２回にわけて行い、早 掘りではやや広く、普通掘りではやや狭 くする。根径１㎝で越冬すると翌年とうが 立ちやすいので年内に収穫すること。 |
| さといも | 催芽 ３下～４中 定植 ４下～５中 |
９中～11下 | 大和早生 石川早生 |
基 肥 追 肥 |
化 成 石 灰 堆 肥 化 成 |
400 500 6000 150×2 |
120 | 35 | 8 | マルチと催芽効果が 高い。 種いもは病 気のない ものを選んで使う。乾腐病（切 り口に赤い斑点がある）にかかっている いもは種いもとして使用しない。土寄せ は６月中旬と７月中旬に５㎝程度行い、 追肥も同時に行う。８月以降は絶対追 肥しない。６～８月に発生する子頭は切 らない方が増収するので放任する。 |
| ながい も |
４中～５中 | ９下～11上 | ｱﾙﾌﾟｽ改良系 南部改良系 |
基 肥 追 肥 |
化 成 石 灰 堆 肥 化 成 |
300 300 6000 100×4 |
80 | 30 | 14 | ウィルスにかかって いない種いもを使 用 する。 70～80㎝の深耕が必 要であ る。基肥は全面散布して耕うんし、深耕 部分には混入しないようにする。種芋 重 100～150g、覆土10㎝に植え付け、 支柱を立てて誘引する。２～３芽あるも のは１本に間引き、蔓が１ｍ位になった ら摘芯する。追肥は６上から３週おきに 行い、８月中旬くらいまでに完了する。 |
| ジャガイ モ |
早掘り 催芽３上～下 定植３下～４中 普通 催芽３下～４上 定植４下～５上 |
６中～７中 ７上～８上 |
男爵 男爵 メークィーン |
基 肥 追 肥 |
化 成 過 石 堆 肥 化 成 |
400 300 6000 100×2 |
80 | 30 | 14 | 早掘はマルチ栽培と する。 遅霜の心 配がなくな ったら、なるべく早く定植す る。石灰は使わない。芽かきは草丈10 ㎝の頃行い、早掘は１本立、普通栽培 は２本立とする。追肥・土寄せは草丈15 ㎝の頃と出蕾直前に行い、一回に５㎝ 程度土寄せする。茎葉が７割ほど枯れ たら晴天日に収穫し、４日ほど日陰で乾 かしてから収納する。暗所で保存する。 |
| さつま いも |
早掘り 育苗３上～下 定植４下～５上 普通掘り 育苗３下～４中 定植５上～６中 |
８上～９上 ９上～10下 |
ベニアズマ 紅高系 ベニアズマ 紅高系 べにこまち |
基 肥 追 肥 |
化 成 石 灰 ﾖｳﾘﾝ 堆 肥 化 成 |
100 300 300 3000 50 |
80 | 30 | 14 | 高温性作物であるの で早植えはしな い。マルチ効果が高いが、基肥が多いと つるボケしやすい。病害のない購入苗を 定植する。早植は必ずマルチを使用し、 地温15℃以上になってから定植する。 高畝栽培とし、排水溝を掘る。早掘りは 垂直植、普通掘りは船底植とする。追肥 はつるが１ｍ伸びた頃つる先に行う。 |
| にんに く |
9上～下 | 6下～7中 | 福地ホワイト | 基 肥 追肥１ 追肥２ 追肥３ |
化 成 石 灰 堆 肥 化 成 化 成 化 成 |
300 400 6000 100 200 200 |
100 | 15 (3条) |
67 | 浅根性で乾燥に弱いので、マルチ栽 培とする。植え穴は深さ5cmとし、深植 えしない。わき芽は年内中に取り除く。 降雪前に追肥１を、消雪直後に追肥２を 葉桜頃に追肥３を与える。春の乾燥時 はかん水し、サビ病の防除を行う。 |
| 品 目 | は種期 | 収穫期 | おすすめ 品種 |
肥 料 | 種類 | 施肥量 | うね幅 | 株間 | 本／坪 | 栽培上の要点 |
| 肥料の目安(坪当りg) | うね幅と株間(cm) | |||||||||
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