7/15ハロモニ＠
梅雨が明ければ夏本番。海に花火に色々あるなかで、今週は大空のもとでバーベキュー。
今回は赤チン国王が「重要会議のため｣お休み。テレビ東京の中川聡アナウンサーが進行役としてタキシード姿で同行。
とある広い公園でバーベキューを教えてくれる先生と待ち合わせ。
動物達と中川アナが公園に着いた時、目の前にはすでにバーベキューをしている男性が一人。その男性は「待ちきれなくて、バーベキューを始めちゃいました｣
中川アナが「ちょっと気の早い方が先生の下城民夫さんです｣
テンガロンハット、星条旗をモチーフにしたシャツ、ジーンズという姿で肉を焼いていた下城さんは、JBBQA(日本バーベキュー協会)の会長を務めていて、バーベキュー検定を実施している、日本でただ一人の「バーベキューマスター｣。
すでに大きなベビーバック(子豚のあばら肉・スペアリブ)がいい色に焼き上がっている様子を見て動物達が声をあげる。
外はカリカリ、中はジューシーなベビーバックを切り分けてもらい、早速食べる。みんな「おいしい｣と言い、れいなは「何度でも感動できる｣

今度はバーベキューの食材をゲットするためのゲームを行う。
最初のゲームは、子供用のビニールプールに縁日などでお馴染みのヨーヨーが浮いている。このヨーヨーの中に食材の名前が書かれた紙が入っているので、釣ってゲットする。
ゲットできる食材はシーフード(カニ、エビ、ホタテ、鮭、アジ)と野菜&果物(桃、バナナ、キウイ、しいたけ、かぼちゃ)。
制限時間５分以内で、曲げてある針金のついた紐を使い、ヨーヨーに付いた輪ゴムに引っ掛けて釣り上げる。ただし、紐は慎重に扱わないと切れてしまう(制限時間内なら紐は何本使っても構わない)。
｢これ地味〜｣と言っていた里沙と絵里がまず最初に紐が切れる。ｋのゲームでゲットできたのは、カニ、アジ、しいたけ、桃、バナナ、キウイ。

ここで簡単な火起こしテクニックを下城さんから学ぶ。
｢バーベキューで一番大事なのが火起こし。でも、これが面倒くさい。団扇でバタバタやったりとかね｣と言うと、ここで秘密兵器を取り出す。チムニースターターという筒状の道具で上から炭を入れて、下からは新聞紙などの紙を入れる。下の紙に火をつけて燃やし、２０分ほど放置すると炭にもしっかり引火できる。

まずはしいたけから調理。しいたけはカサを下にして焼く。味付けは塩だけにして、ひっくり返さずに焼いていくうちにしいたけから出た水分で塩が溶ける。その時が食べ時。実際に食べてみると｢超美味しい〜｣とさゆみ。｢塩だけじゃないみたい｣とれいな。｢感動するよ｣と愛。
次はカニとアジ。カニは味をつけずに甲羅を下にして焼く。熱いので厚手の手袋をして食べる動物達。特に愛はカニが好きなので必死。アジは切れ目を入れて、スイートチリをかけ、ホイルに包んで焼く。スイートチリ味のアジは身がプリプリしていて動物達に好評。

残ったフルーツ類。これもバーベキューで調理する。
バナナは皮を剥かずに、皮が焦げるまで焼く。皮が自然と割れたら火から取り出して縦にカット。温かいバナナにシナモンシュガーをかけて食べると｢お家でやりたいね｣(さゆみ)というくらい美味しい。
桃は半分に切ってから皮がついたまま焼く。桃はバニラアイスを一緒に。
キウイは丸ごと焼いてからカットして食べると酸味が増す。ただしこれは下城さんの｢おすすめ出来ないキウイの調理法｣だそうで、食べてから知らされて｢言ってくださいよ!｣と言う愛。

中川アナが｢今度はバーベキューのメインです。メインと言えば…?｣と聞くと｢お肉〜!｣と言う動物達。
｢この葛西臨海公園内に"バーベ９マン"と言われる人達が隠れています｣と中川アナが説明。黒い全身タイツに白いフェイスマスクをした"バーベ９マン"の胸に肉をはじめとした食材(とうもろこし、ハワイアンリブ、松坂牛、パプリカ、ナス、チキン、安い肉、たまねぎ、アスパラガス)が書かれている。
"バーベ９マン"の頭についている的（金魚すくいのすくうやつ)を水鉄砲で破れば食材ゲット。ただし、"バーベ９マン"も応戦してくる。

ゲーム開始。
里沙が｢安い肉｣を見つけて追いかけるが、的を破るまでに至らず。
さゆみと絵里は二人で行動。3人組の"バーベ９マン"を見つける。そのうちの一人｢松坂牛｣は大型の水鉄砲を持っているので、｢なんでウチら(の方に)ボスなの〜?｣と言う二人。それでも一生懸命に追いかけるが追いつかず。
愛は｢とうもろこし｣を追い詰めて、転んだ隙に的を破って食材ゲット。
里沙はれいなと合流。二人がもたつくフリをすると｢ハワイアンリブ｣が襲ってくる。そこを逆襲して的を破り、食材ゲット。
絵里とさゆみは3人組の中から｢たまねぎ｣の的を破って食材ゲット。ここで二人は｢たまねぎ｣の水鉄砲を奪う。絵里が｢タイムアップしちゃった作戦で行こう｣とさゆみに耳うち。さゆみも｢じゃ、『ありがとうございました〜!』みたいな?｣とのってくる。そして、｢長々とスイマセンでした｣｢最後に取れなかったけど握手だけでも…｣と言うと元々持っていた水鉄砲を地面に置いて｢松坂牛｣に近づく。さゆみが隠し持っていた(｢たまねぎ｣の)水鉄砲で｢松坂牛｣の的を狙うが、肝心な時に水が出ない。絵里が必死に｢松坂牛｣の手を握って逃がさないようにしているが、上半身を動かして攻撃を避けようとする。ここで時間終了。的が破れず｢…｣と言葉なく肩を落とす絵里とさゆみ。

動物達がゲットした食材は、安い肉、ハワイアンリブ、たまねぎ、アスパラガス、とうもろこし、パプリカ。
ここでも下城さんによる調理テクニック。
まず最初はとうもろこし。皮(草)がついたまま焼いて、焦げたらオリーブオイルを塗る。
他の野菜も｢乾燥させないために｣オリーブオイルを表面に塗る。
今度は肉。安くても美味しく焼くためのテクニックとして、燃えている炭を片方に寄せる。下城さんが｢３ゾーンファイアー｣と命名している方法で、炭を片方に寄せることによって、炭のある方・真ん中・炭のない方の３つのゾーンを作ることによって、火力の調整を(網の上での)焼く場所を移すことで可能にしている。
肉の筋を切って、塩コショウをして、まずは強火ゾーンに置く。肉から出た脂で炎があがったら水鉄砲で消す。
強火で表面を焼いたら中火ゾーンで好みの焼き具合に焼いていく。焼きあがったら弱火のゾーンに置いておく。
レアに焼けた安い肉もこれで｢やわらかい｣｢超オイシイ｣と動物達が言うくらいに焼ける。
ハワイアンリブは豚のあばら肉をマーマレード・赤ワイン・醤油少々と一緒にビニール袋に入れて揉んで味を染み込ませたもの。これも動物達には好評。

バーベキューが終わると、｢楽しく食べながら学べるっていうのは最高でした｣｢勉強になりました｣と動物達。
ここで下城さんが｢最初はちょっと信用してなかったでしょ?こんな奴だし｣と聞くと｢怪しいもん、ちょっと一見｣と言う里沙。｢無理してるかな?って｣と絵里が言うと｢無理、出てた?｣と下城さん。｢でも、見直しました｣と動物達。


番組の最後は次回の予告。
次回は東京ドームシティアトラクションでスリル体験。案の定、ジェットコースターだけでなくお化け屋敷にも。ここでメンバーの意外な一面が。
そして、新メンバーのジュンジュンとリンリンも初参加。
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