| 「薬膳グッタンそば」を始めました |
| このそばは、海抜3000m地帯の高山植物で、自ら抗酸化物質を作り出します。成人病を予防し改善するルチンという成分が普通のそばの約100倍（100g中ダッタンそば1400mg、普通そば15mg）含まれています。 このルチンは、血流を良くし、血中の糖、コレステロール、血圧などの降下作用があり、ミネラル、ビタミンBl、E、食物繊維など各種栄養成分も豊富でさらに、体内でケルセチンに分解されることによる抗酸化作用、抗腫瘍作用もあり、痴呆症を予防する効果もあると言われています。そして、シミ、ソバカスの原因になるメラニン色素を抑えるシス・ウンベル酸も含まれていて、美容効果もあることが確認され、さまざまな食用効果がある驚異的な健康食、美容食として注目される食品です。 しかし、このおそばは、血圧が高めなので下げたい、血中の糖を下げたい、成人病の予防、改善をと考えていらっしやるお客様には普通のおそばより、より一層の効果があると思いますので、ぜひ、お召し上がり下さい。 国内産の香り、こしのあるいつものおそばにも十分予防効果はありますので、今まで通り、こちらをお召し上がり下さいます様よろしくお願いいたします。 なお、中国産の農作物は、農薬問題が取り沙汰されていますが、グッタンそばは、海抜2000〜3000mの山岳地帯で自然農法での栽培ですので、農薬等は一切使われておりません。しかも、そばの実を輸入し国内で挽いていますので、ご心配御座いません。確認証明書をいただいておりますので、ご安心下さい。 手打ちそば 三本杉 店主 |