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| テイエ「幸」茶 (レピシエ) | ||||||||||||||||||||||
2004年のレピシエの福袋にて入手。「かわいいピンクの花(ヒースフラワー)と 紅茶の国インドの様々なお茶に緑茶をブレンド、紫蘇でアクセント」とのこと なので、基本的には2002年の「福茶」に紫蘇が入ったと思えばよいのでしょう。 あ、でも記憶の中のイメージと比較すると、2002年の「福茶」より緑茶が少々 多いかもしれません。でも、緑茶は粉が多く、あまり上質ではなさそうです。 3分の抽出時間で淹れてみると、水色は、やや鈍く暗い橙色。香りは、ほんの わずかに紫蘇の香りがするほかは、わりとプレーンなお茶の香りです。わりと すっきりと仕上がっていると思います。 一方お味は、緑茶の控えめな甘味・まろみと、紫蘇によるさっぱりとした風味と 少々くどい甘味を伴った酸味が印象的。紫蘇の効果は人により、飲むTPOに より両義的になると思いますが、RIN個人としては後味に残る風味で歯茎が くすぐったいというか、あまり良い印象ではないです。さっぱりとしたところには 好感が持てるのですけど。 『普通に美味しく仕上がっているとは思うのですが、「うまい」という程ではなく、 取り立てて個性的な長所があるわけでもない』という、2002年の「福茶」に対し てつけた評価をそのまま適用できるかと思います。スイーツに合わせるには、 明らかに向かなくなったとは思いますが。 20g缶:非売品。(2004/01/06) |
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| 堂島ブレックファスト (MUSICA TEA) | ||||||||||||||||||||||
2003年7月頃、幾年かぶりに購入。「朝食時や、ご家庭で普段飲んでいただく ための日常茶。ミルクティー向けのオリジナルブレンド」(ティーリストより引用) という位置付けの茶葉です。細かく裁断された、やや浅黒いアッサム産らしき 茶葉がブレンドの中心となっています。350gパケット、もしくは226gの缶入りで 1000円という、驚異的に低価格の茶葉ですが、ティップスも少しではありますが 入っていますし、質が悪いという印象は受けません。 熱湯3分で抽出。水色は濃く深い紅色。香りは、それなりに立ちます。しかし、 たとえば「甘い香り」「豊潤な香り」というような、何らかの好ましい属性はとくに はついていません。シンプルな、アッサム種の紅茶の香りです。 一方、お味の方は、なかなかのバランスです。同時期に飲んでいた、リンアンの アッサム・ジャイプール茶園 2003なんかと比べてしまうと、はっきりとこちらが 劣ってしまっていることは分かってしまいますが、普段、何気なく飲んでいる分 には、それほど不満を覚えることはないだろう、バランスの取れた風味です。 旨みも、価格から考えれば十二分に備えているし、甘味、コク、渋味も十分だと 思います。ある意味、下手なお店で下手な茶園ものの茶葉を買って失敗する よりは美味しくてオトク、ともいえるかも。 確かにミルクティーにした方がよさそうな気配は感じますが、ストレートでも それなりにはいけます。紅茶の風味を楽しみたい時、「ハレ」用の茶葉としては 相当に物足りないのは否めませんが、お手軽な普段遣いの茶葉としてはコスト・ パフォーマンスは最高クラスだと思います。 割とはっきりとコクと旨みが出るので、夏場の水出し用にもオススメ。 350gパケット/226g缶:1000円。(2003/09/09) |
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| 624 アフタヌーンティー (レピシエ) | ||||||||||||||||||||||
レピシエ便りのおまけ(2001年09月号)でサンプルを入手。ちょっとサンプルが 古いので、その辺りはご留意いただいた上、読んでいただけると助かります。 さて、この茶葉は、アッサムとダージリンの茶葉のブレンド。628 リージェントも アッサムとダージリンのブレンドですが、628 リージェントは春摘みダージリン でバランス型、このアフタヌーンティーはややアッサムがメインというところが 違いのようです。茶葉はリーフサイズ。確かにアッサムとダージリンと思しき、 見分けやすい二種類の茶葉が入っています。しかし、茶葉とサンプルのパック からは明らかに茶葉のものではなさそうな、メントール香のような妙な香りが。 何らかの香料が使われているのかも? 熱湯3分で抽出。水色は濃い紅色。香りの面では、ダージリンのプレゼンスは 少なくあくまで抑えという感じで、メインはアッサム。やや不自然な爽やかさが あるのが気にはなりますが、悪い香りではないです。 お味のほうも、アッサムが前面、というか殆どアッサムのみ。628 リージェント で感じたような、ブレンドの妙は全く感じません。雑味、後味のえぐみも酷くて どの辺りがダージリンの茶葉の貢献かはよく分からないですが、風味の足りて いないアッサムを、ダージリンのブレンド及びその他の手法で補正しようとして 失敗している、という印象。 無意識にボーっと飲む分には構わないですが、腰を落ち着けて飲むには全く 力が足りていないかと。ちなみに「アッサムの強いコクが、ダージリンをブレンド することにより軽やかに変身」と売り文句にはあるのですが、個人的には かえって非常に鈍重になっていると思います……。 100g袋:900円。(2003/06/14) |
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| オリジナル・オストフリーセン・ブロークン (DEMMERS TEEHAUS) |
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ウィーンで購入した、デンメアのブレンドティー。「オストフリーセン」とは、北海沖 にある「東(=オスト)フリース諸島」のことのようです。デンメアには、この他にも 2種類、「オストフリーセン」の名の付くお茶がありますが、それらのお茶の説明 と見比べる限り、「酸味(or渋み)の効いた、パンチのあるミルク・クリームティー 向け」のお茶という共通点があるようです。何故オストフリーセンなのかはRINに は不明。茶葉の名称は「ブロークン」ですが、茶葉はちゃんと撚りがかかって いるのが目に見て取れる大きさ。普通のお店だと「B」は付かない大きさです。 ゴールデンティップスもかなり沢山入っています。恐らく、アッサムの茶葉だと 思うんですが、あまり自信ないです(^^;; 3分の抽出時間で抽出。水色は深い濃い紅色。香りは、渋いお味を予想させる 深く控えめな香りです。決して不快なものではないですが、「花」や「フルーツ」 で形容されることはまずあり得ない、形容しにくい香りです。 一方、お味の方は、リストでの説明に違わず、渋みが効いていますが、ウバの 渋みが強いものほどは強い渋みではないです。また、ティップスによるまろみも 十分にあるので、それほど口当たりも強くないです。しかし、ボディはしっかりと しているので、ペラペラに感じることはまずないはずです。旨みがやや少ない ので、しっかりお茶と向き合ってストレートで飲むと、やや趣に欠ける感は否め ないんですけどね。アッサムらしき香気がふわりと戻ってくる、後味はなかなか 良いものなのですが。 結論としては、悪い茶葉ではないです。ですが、ストレートで飲む分にはちょっと アピールポイントに欠けているような気もします。十分なボディとコクがあるので、 ティーリストがオススメしているように、少し濃く抽出してミルクティーに使うのが 正解なのかも。 日本未発売/100g袋:3.3ユーロ(ウィーンでの価格)(2003/03/22) ※レピシエの309 ポトツワと割と似たテイストだったので、このオストフリーセン・ ブロークンのベース茶葉は、アッサムじゃなくてセイロンの低地のものかも 知れません。(2003/04/10追記) |
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| 福茶 (レピシエ) | ||||||||||||||||||||||
2002年のレピシエの福袋についてきたお茶。2001年のものは緑茶に雑穀や 豆などがブレンドされたものでしたが、この2002年の「福茶」は、インドの幾つ かの産地の紅茶をベースに、緑茶、ヒースの花がブレンドされています。 インドの紅茶に日本の緑茶、(おそらく)イギリスのヒースという、なんだか訳の 分からない感のあるブレンドです。レピシエ便りには「春をイメージ」(72号)と ありますが、2001年のものと違って、どのあたりが「春」で「新年」のお茶なの か、さっぱり分かりません。ヒースの花は夏(8月ぐらい)にムーア(荒野)に咲く 花のはずですし……ま、細かいことは気にするな、ということなのでしょう。 で、風味ですが、割とすっきりと優しくまとめられています。アッサムの甘みや コクがよくでているのが分かりますが、緑茶のためか、少々甘みは引き締めら れ、コクも少々まろやかになっています。普通に美味しく仕上がっているとは 思うのですが、「うまい」という程ではなく、取り立てて個性的な長所がある わけでもありません。「定番茶として発売されるようになったら買うか?」と問わ れれば、恐らくRINの答えはノーとなるでしょう。 20g缶:非売品。(2002/04/28) |
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| 625 イングリッシュ・ブレンド (レピシエ) | ||||||||||||||||||||||
2001年の福袋にて入手。セイロンとアッサム産の茶葉のブレンドです。ベース のセイロンに、ゴールデンティップスをたくさん沢山含んだアッサムをブレンド、 というコンセプトのようですが、ティップスはいうほどは入ってないです。茶葉は 少し大きめですが揃っています。 淹れてみると、水色は少し暗いめのオレンジ。アッサムの甘い香りがほんわり と立ち上ります。口に含むと、アッサムのややもすればしまりの無い甘みとコク が、セイロンのすっきりとした香りと味わいによって、ほどよく引き締められてい ます。 少しばかり不快なえぐみが残るのが気になりますが、美味しいです。少しミル クを入れてどうぞ、というのは、このえぐみをごまかすためなのかも。確かに、 ミルクティーには合いそうな感じはしますけど。 100g袋:800円。(2002/02/05) |
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| 628 リージェント (レピシエ) | ||||||||||||||||||||||
2001年の福袋にて入手。ダージリンとアッサムの茶葉のブレンドです。2002年 の福袋もそろそろ届くし、早く消費しないといけないな、と開封した次第だった んですが、いや、このブレンド、なかなか面白いです。 ダージリンとアッサムの特徴が、お互いを殺すことなく、うまく融合しています。 2種類の茶葉の顔が埋もれることなく、ダージリンの香り・渋み、アッサムの甘 み・コクと、随所にどちらかの茶葉の特徴が出てきて、飲んでて楽しいです。 それ以上に、ダージリンでもアッサムでもない、複雑かつ繊細な味わいが生ま れているのが興味深いですね。ブレンドにより、1+1が2ではなく、3になって いるという感じでしょうか。後味もさっぱりしてて好感がもてます。 100g袋:1000円。(2002/01/14) ※2004年の福袋で再度入手。2年前と比べると大分舌は肥えたと思いますが、 それでもやはり結構面白いブレンドだと思いますです。(2004/01/10追記) |
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