盛高刃物　盛高の技術　柄腐れ防止・紫檀柄包丁

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盛高の技術

え　くされ　ぼう　し　　したんえほうちょう
柄腐れ防止・紫檀柄包丁

実用新案登録第３０８６１７０号

和包丁の永年の悩みであった「柄腐れ」を解決しました。

　盛高刃物では、お客様に長い間包丁を使って頂けるように「柄腐れ防止・紫檀柄包丁」を考案し、実用新案を取得しています。従来の包丁では長年使用すると、日常使用時の水分を吸収し、柄の部分が割れたり腐れることが多く見られました。
　盛高刃物では、この永年の悩みを解決するために、包丁の柄に入る部分だけをステンレス材で継ぎ、さらに柄の材質には水気に強い天然木の紫檀(したん)材を用いています。柄が腐れることなく衛生的な為、地元の給食センターなどでもご愛好頂いています。

※一般的な使用条件下においては柄腐れが起こることはまずありませんが、柄腐れが起こらない事を保障するものではありません。