盛高刃物の手打刃物とは

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盛高刃物とは

　700年もの間、代々続く刀鍛冶の技術をもとに熟練した職人が、地鉄にハガネを「鍛接」し、「火造り鍛造（型造り）」して鋼の持つ最高の切れ味を出すために最適の「熱処理（焼入れ・焼戻し）」をほどこし、切れ味にこだわり数種類の砥石を使い、「研ぎ」仕上げています。
　「総手造り」にこだわる理由は、「鍛接」・「火造り鍛造」・「焼入れ」にあり、どれも高度な技術が必要になります。こと焼入れに関しては、刃物が赤められた色で、最適の状態を瞬時に見極める必要があります。
　これらの工程を機械化するのは複雑かつ困難で、最高の品質を目指すには熟練の職人技が必要となります。
　製造工程はこちらで紹介しています。

素材にこだわり、その素材を活かすために、製造方法にまでとことんこだわった盛高刃物には、次のような特徴があります。

・良く切れ、その切れ味が長持ちする。
	平均的なご家庭でお使いいただいて、半年から一年は研ぎ直し不用です。

・「一生もの」として末永く使っていただけます。
	出来る限りハガネを多く割り込んでいますので、何度も研ぎ直し細くなっても使用できます。きちんとお手入れをして頂ければ、毎日使用しても通常１０年以上お使いいただけます。

・「本物の切れ味」がお求めやすい。
	製造直売、３丁同時に「火造り鍛造（型造り）」を行うなどの高度な技術により、スピーディに製造し、本物の切れ味を適正価格でご提供しています。

・アフターサービスも万全です。
	研ぎ直し・修理などお気軽にご相談下さい。たいてい元通りになります。1回目は「無料で研ぎ直し」いたします。（詳しくは、アフターサービスをご覧下さい。）　盛高刃物では、末永くお使い頂けるように「決して売りっぱなし」にはせず、アフターサービスにも万全を尽くします。