よくあるメニューなので、今さら書く程のものでは
ないのですが。。。(^-^;　
でも、アスパラの嫌いな子どもが、これだけは
食べます。
ビールによくあうのでおもてなし料理にもよくします。

アスパラは、私は皮剥き器で皮を剥きます。
そして固い目にゆでておきます。
豚肉の三枚肉（←ここが重要！）に塩コショウして、
アスパラにぐるぐると巻きつけます。
そしてフライ衣をつけて油で揚げます。
食べやすいように、２つくらいに切るといいですね。
つけるものはソースでもよいのですが、
ソースにマヨネーズ、醤油を混ぜたものをつけると
また格別です。