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シリアルクッキー (十穀クッキー)          はとむぎ 5 薄力粉 120 砂糖 100 有塩バター 50 ごま 50 全卵 29

材料:使用量(6人分)  いずれも単位はg

 米               45 g
 十穀米     15

 バーキングパウダー

  3
 薄力粉     120
 砂糖       100
 バター       50
 練り白ごま    50
 全卵        1/2個
   
    
    
 
  作り方  
 

1 米と十穀米はミキサーにかけて粉末にする

2 薄力粉とバーキングパウダー、砂糖を混ぜておく

3 バターを切り込むようにして混ぜ、白の練りゴマを混ぜる

4 卵をすこしずつ入れて入れ全体をまとめる(たまごが多いとふんわりとなり、少ない とカリッとした出来上がりになる )

5 天板にオーブンペーパーを敷いておく

6 生地を2cmくらいの団子にまとめコップの底などで押しつぶして円形にし天板に並べる

7 180度で色づくまで焼く

{jukoku}

 

 
 

エネルギー 292kcal
タンパク質 4g
脂質 12 g
カルシウム110 mg
食塩 0.2 g

 

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