LOVE TOFU?

食の世界を旅する、今回は”お豆から豆腐作り”☆（２度目は無いかも）
余計な成分が入っていないお豆腐っていうのはやっぱり美味しかった！
ちなみに今回ご紹介するのは某女子中学の家庭科調理実習のレシピです。

Q.さて、これは何でしょう？

A.大豆（だいず）
マメ科の一年生作物。東アジア原産で五穀の一つ。
種子はたんぱく質と油脂に富み、食用または味噌・醤油・豆腐・納豆などの原料となる。
ちなみに五穀とは米・麦・粟・豆・黍（or稗）。